但他们不发工资给我，我该如何处理？

您可以向劳动监察大队投诉或申请劳动仲裁来维权。根据《劳动合同法》等规定，辞职时公司应一次性付清工资，未支付可投诉并由劳动监察责令限期支付，逾期可加付赔偿金。不及时处理可能导致您的合法权益长期受损，影响生活。
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可投诉或仲裁。具体操作：1.与公司沟通，要求支付工资；2.若沟通无果，向劳动监察大队投诉，提供身份证及拖欠工资证据；3.或向劳动仲裁委申请仲裁，提交仲裁申请书、证据清单及相应证据。
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常见处理方式为投诉劳动监察大队或申请劳动仲裁。建议先尝试与公司沟通解决，无果后再选择投诉或仲裁，根据具体情况准备相应证据材料。